俗话说，每逢佳节胖三斤，一到节假日，无论是居家休闲，还是外出旅游，都少不了吃吃喝喝，各种大鱼大肉、海鲜烧烤、糖水蛋糕，不知不觉，脂肪与热量就超标了。
作为诱导肥胖的重要因素，关于高脂饮食对机体的影响越来越受到研究人员的关注。
近日，来自美国辛辛那提儿童医院医学中心的Ｊａｍｅｓ Ｍ．Ｗｅｌｌｓ教授团队在Ｃｅｌｌ Ｒｅｐｏｒｔｓ期刊上发表重要研究成果。
结果表明：高脂饲养２４小时即可导致小鼠全身代谢改变以及诱导肠道细胞应激反应。一周内高脂饲料便诱导肠道上皮细胞向吸收“油脂”的方向转变。
虽然本研究中使用的动物模型为小鼠，相关结果可能在人体中情况会有所出入。
但众所周知，人长期吃高脂肪食物，摄入过多脂肪易得高脂血症或肥胖，对健康的长期不利影响包括增加动脉粥样硬化、心脑血管疾病、高血压、糖尿病等发病风险。
而较少人知道的是，短期暴饮暴食，或进食过多高脂高糖的食物，这种高脂饮食对人的眼健康也有影响，甚至可能还会导致眼科疾病。
有研究证明，高脂饮食与年龄相关性白内障、黄斑病变、青光眼和糖尿病视网膜病变等眼疾有明确的相关性。
高脂饮食引发的疾病
对孩子而言，摄入多的高脂肪、高热量的食物营养不均衡，也是导致其近视一个不可忽视的原因。
这些食物中维生素、矿物质含量少，而维生素Ａ、钙恰恰是眼球发育必需的元素，摄入不足会使眼眶内压力增大，眼球外凸，前后距拉长，引发近视等视力问题。
眼睛的正常活动也离不开多种元素。不管何时，合理膳食、营养均衡是最重要的。
长假偶尔的放纵情有可原，但日常还是要尽量给孩子养成良好的用眼习惯，幼儿看电视、手机、ＩＰＡＤ等电子屏幕一次不超过２０分钟，定期进行视力检查。
一周高脂饮食，就会变成“吸油”体质，长假后保护眼健康，劳逸结合，可适度进行轻断食，清淡饮食清肠胃，上班电脑看要注意用眼适度、下班放下手机多出去走走。
远离“节后综合征”，好好护眼，好好工作！
